BOX OF THE MONTH • SEPTEMBER
Sommeren er med os endnu, og vi har derfor tilføjet et par lækre sommerlige vine i september udgaven af BOTM. 6 unikke vine, der hver især fortæller sin egen historie og bringer noget særligt til bordet. Fra sprød hvidvin fra Norditalien til kompleks rød Bordeaux, og fra livlige orangevine til sjove røde bobler, er vores udvalg skræddersyet til at overraske og glæde enhver vinnørd.
Box of the Month indeholder:
**La Via Del Colle, Lopi Bianco**
Hvidvin fra vores nye, skønne hus i Norditalien.
Frisk, let og svagt blomstret vin lavet på 4 skønne druer.
**Domaine Les Hauts de Riquets, Le Cacheniou**
Rød pét-nat fra Ivans hånd i Côtes de Duras, øst for Bordeaux. Biodynamisk, håndplukket og naturligt lavet - kraftig rød boblevin, der minder lidt om en Lambrusco på den gode måde.
**Flo & Nico Motz, Wine Brothers**
Har du været forbi baren, så tænker jeg, at du har smagt dette vidunder. Vi er i hvert fald selv helt pjattede med den. Knivskarp, let orangevin (helt pink-ferskenfarvet i glasset) på en blanding af Sylvaner og Auxerrois med maceration af Pinot Gris. Smagen byder på aromaer af ristede hasselnødder og ferskner samt en levende syre.
**Masseria La Cattiva - ORANGE**
Italiensk orangevin på en blanding af 50% Trebbiano og 50% Malvasia, vinificeret separat i amfora. Den har en perfekt afbalanceret syre med noter af citrus, nektarin, timian og akacie. En intens og frisk orangevin.
**Domaine Jean-Yves Millaire, Loupiot**
'Loupiot', eller lille ulv, er en friskere og lettere fortolkning af rød Bordeaux-vin. Kompleks og frugtig med krydrede noter af koriander, kanel og brombær samt en jordet skovbundsnote. Skøn let kølet og perfekt til BBQ, tacos eller burgere!
**Les 2 Fauves, D.O.S.E**
Rødvin fra Ardéche, lavet af parret Charles & Laura. De har købt og lejet land i den øde by Ribes, hvor de laver alt arbejde i mark og kælder 100% manuelt. Vinen her er kraftig, men stadig elegant - rødvin til kraftige kødretter eller grillet aubergine.
Prisen for kassen er 749 kr + levering i hele Danmark til en fast pris på 49 kr med GLS.
Man kan naturligvis også hente sin kasse i spisebaren på Godthåbsvej 32, 2000 Frederiksberg eller i vores bistro på Torvet 3, 5600 Faaborg
